2009-11-21
引用:
作者: maguosheng
语嫣好：
从你的贴子里得到很多有用的信息，谢谢。有个问题想咨询，看家园有贴子说加拿大的猪肉很不好吃，有异味，难以下咽，是真的么？你到多伦多一段时间了，吃猪肉真很难吃么？我们家两个肉包子，如果真是难吃的话就太难受了。
说实话，来之前我也担心过这个问题，但是现在发现不用担心的，这里的猪肉比国内的好吃多了，新鲜，而且味道很好，根本不像很多人说的要先“飞水”（就是烧开，去沫），我现在常烧的方法两种，第一个是红烧，把肉洗干净，切好，直接放高压锅，以及酱油，酒，姜，土豆/萝卜，然后就开始红烧啦。我现在也学会放花椒、胡椒、八角了，放在一个不锈钢的小球里。第二种做法是烧汤，和刚才顺序一样，就是多放水，然后不要放酱油就可以了。反正每次我烧好每次大家都说好吃。所以你不用担心。关于鱼，我买过两次鲈鱼，发现鲈鱼好像挺贵的，6.99/lb，猪肉可是非常便宜啊，我前天买的猪骨头（还带着非常多的肉）是0.49/lb，排骨也就是1.99/lb，而这里的西红柿，蔬菜等都要2元左右的甚至3元/lb，所以这里是蔬菜比肉贵。喜欢吃肉的来这里就对了。这里龙虾也便宜，6元左右吧。我没有买过。
我还用这里的肉糜包过饺子，非常好吃哦。
我也不知道为什么很多人说这里猪肉不好吃，难道是口味不同？不过我的口味应该还是比较大众化的。而且对于新鲜比较敏感的。
